Cotechino Modena IGP

Descrizione

Cotechino Modena IGP “Selezione”

Prodotto di salumeria costituito da un impasto di carne suina, sale, aromi e spezie. L’impasto viene insaccato, confezionato sottovuoto in busta d’alluminato e precotto. Successivamente il cotechino viene posto in un astuccio di cartoncino.

• Senza glutine
• Senza glutammato
• Senza lattosio e derivati dal latte
• Senza polifosfati aggiunti
• Peso calibrato: 500gr

Ingredienti: Carne di suino, cotenna, grasso di suino, sale, spezie, zucchero, antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio

Valori nutrizionali 

Valori medi per 100 g di prodotto bollito per 30’ dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura

Valore energetico 1058 kJ/100 g 253 kcal/100 g
Grassi 16 g/100 g
di cui saturi 5,1 g/100 g
Carboidrati 3,2 g/100 g
di cui zuccheri < 0,5 g/100 g
Proteine 24 g/100 g
Sale 2,2 g/100 g