Kit Degustazione

Descrizione

Descrizione: Il Kit di degustazione da 12 lattine contiene i tre stili  della linea Toladolsa: Ragasola Pilsner, Sdora Weiss e Filos IPA.

Peculiarità prodotto: Birre artigianali non pastorizzate e non filtrate senza aggiunta di conservanti.

OGM (Rif. Reg. CE 1829/2003 e 1830/2003): I prodotti non sono GM, non contiene OGM e non derivano da organismi geneticamente modificati.

Radiazioni ionizzanti (Rif. Dir. 99/2/CE e 93/3/CE): I prodotti non hanno subito trattamenti con radiazioni ionizzanti e non contengono ingredienti ionizzati.

Ingredienti: Acqua (UE), malto d’orzo (UE), lievito (UE), luppolo (UE, Extra-UE) Acqua (Ue), malto d’orzo 9,5% (Ue), frumento 9,5% (Ue), lievito (Ue), luppolo (Ue).

Informazioni Sensoriali

Filos Ipa – Alta Fermentazione
Colore: Dorato chiaro
Aroma: Agrumi e frutta tropicale
Sapore: Frutta a pasta gialla con delicate note maltate

Sdora Weiss – Alta Fermentazione
Colore: Paglierino
Aroma: Banana, chiodi di garofano
Sapore: Cereali, miele, vaniglia

Ragasola Pilsner – Bassa Fermentazione
Colore: Paglierino
Aroma: Note erbacee di luppolo
Sapore: Erbaceo con delicate note maltate

Caratteristiche chimiche e chimico-fisiche:

Filos Ipa 
Titolo alcolometrico volumico 5,5 ± 0,5
Grado saccarometrico 13,5 ± 0,4 °P
Acidità totale ≤ 35 ml (NaOH) N/10-100 ml
Acidità volatile ≤ 7 ml (NaOH) N/10-100 ml
Anidride carbonica ≥ 0,3 – ≤ 1 g/100 ml
Anidride solforosa totale ≤ 10 mg/L
Ceneri ≤ 0,45 g/100 g
Limpidità ≤ 2
pH 4,6
Unità di amaro 35
Amido residuo < 1 g/L

Sdora Weiss 
Titolo alcolometrico volumico 5,0 ± 0,5
Grado saccarometrico 12,5 ± 0,4 °P
Acidità totale ≤ 35 ml (NaOH) N/10-100 ml
Acidità volatile ≤ 7 ml (NaOH) N/10-100 ml
Anidride carbonica ≥ 0,3 – ≤ 1 g/100 ml
Anidride solforosa totale ≤ 10 mg/L
Ceneri ≤ 0,45 g/100 g
Limpidità ≤ 2
pH 4,4
Unità di amaro 10
Amido residuo < 1 g/L

Ragasola Pilsner 
Titolo alcolometrico volumico 4,8 ± 0,5
Grado saccarometrico 11,0 ± 0,4 °P
Acidità totale ≤ 35 ml (NaOH) N/10-100 ml
Acidità volatile ≤ 7 ml (NaOH) N/10-100 ml
Anidride carbonica ≥ 0,3 – ≤ 1 g/100 ml
Anidride solforosa totale ≤ 10 mg/L
Ceneri ≤ 0,45 g/100 g
Limpidità ≤ 2
pH 4,5
Unità di amaro 20
Amido residuo < 1 g/L